Колбасная продукция

Колбасные изделияНаша компания является официальным дистрибьютором и поставляет колбасную продукцию ведущих мясоперерабатывающих заводов России. Также мы являемся поставщиками широкого спектра продуктов питания в том числе и сыров различных марок. Мы предлагаем вам купить колбасу в самом широком ассортименте. Колбасная продукция подбираются в оптимальном соотношении цена и качество. Согласно нормам современного законодательства РФ наша продукция имеет все соответствующие сертификаты качества. Сотрудничество в ведущими производителями колбасной продукции такими как — «Микояновский мясокомбинат», «Мясокомбинат Клинский», «Велком» и многими другими, позволяет нам всегда гарантировать высокое качество производимой продукции и при этом предоставлять низкие цены нашим покупателям. 

Ассортимент колбасной продукции 

Широкий ассортимент нашей компании всегда достигался за счет сотрудничества с небольшими или малоизвестными производителями колбасной и мясной продукции, что позволяет не только предлагать нашим клиентам широкий выбор и оптимальные цены на всю производимую продукцию, но и значительно расширяет возможности наших клиентов.

Мясокомбинаты Москвы

Мы сотрудничаем не только с самыми известными мясокомбинатами, но и стараемся представить продукцию новых комбинатов Москвы и Московской области. При выборе поставщика мы всегда проводим экспертизу качества поставляемой на рынок продукции. В настоящий момент в списке наших поставщиков более 30 мясокомбинатов. Прайс листы на продукцию наших поставщиков мы выложили на нашем сайте. Некоторые прайс листы мы можем предоставить по запросу, т.к. ассортимент и стоимость меняестя достаточно часто. 

Колбаса оптом

Вы можете купить колбасу оптом или мелким оптом, поскольку мы имеем собственные склады у нас всегда есть в наличие весь ассортимент колбасной продукции. Минимальная партия, любой продукции, которую вы можете приобрести у нас от 100 кг. Это связанно прежде всего с логистикой и ценообразованием. Оптовые партии доставлять проще и дешевле, при этом можно гарантировать условия хранения и качества продукции. 

Колбасные изделия

Стоит заметить, что сейчас, утверждение о вредности колбасно-мясных продуктов по-прежнему «властвует над умами» и портит аппетит многим людям.

Существует множество исследований и предположений, что злоупотребление теми или иными продуктами приводит к самым разным проблемам со здоровьем. Всем известно, что неправильное питание и малоподвижный образ жизни самые распространенные причины заболеваний.

А о чрезмерности стремления писал когда-то                      еще Феликс Адлер, так что все, что Вы делаете чересчур, в том числе и еда, конечно, пагубно влияет на человека. Тем не менее, всеми нами любимую «Докторскую колбасу» можно есть даже при определенных проблемах с желудком, и относится она к легко усвояемой пищи.

Согласно тибетским знаниям колбасные изделия относятся к продуктам Инь, холодным по степени теплоемкости в процессе пищеварения, мягким и приятным на вкус. Так что доля логичной философской концепции здоровья отражается у нас на тарелке за завтраком.

Купить колбасу и колбасные изделия

На нашем сайте вы всегда можете скачать актуальные прайс листы наших поставщиков и купить колбасу в необходимом для вас объеме. Перед покупкой желательно связаться с нашим отделам продаж и уточнить возможные объемы поставки тех или иных колбасных изделий.

 

Трудно найти человека, которой бы не любил колбасу или сосиски. Мы любим разные: вареные, полукопченые или сырокопченые колбасы. „Нарезка“ является непременным украшением праздничного и повседневного стола. Ветчина и разнообразные мясные деликатесы вызывают у нас самые положительные эмоции и однозначно улучшают наше настроение!

Если Вы еще не успели заметить, но колбасные изделия (сардельки, колбасы, сосиски, мясной хлеб и т.д.) очень популярные продукты. Технологии 50-х годов позволяют нам сегодня употреблять в пищу разные и при этом качественные сорта мяса, а также ароматные и полезные специи.

Колбасные изделия — это питательный и калорийный в меру продукт, который утоляет голод.

История колбасных изделий настолько же длинная, насколько стремительна их популярность в народе. Характерные признаки данного продукта — это приятный розовый цвет и мясистая консистенция вареных колбас, сочная консистенция сарделек и сосисок. Своё название колбасные изделия получили по способу их приготовления.

Колбаса представляет собой мясной фарш (из одного или нескольких сортов мяса), помещенный в продолговатую оболочку.

В зависимости от сырья, которое используется на производстве и технологий изготовления, все колбасные изделия подразделяются на вареные, копченые, сырокопченые, полукопченые, кровяные, сыровяленые, ливерно-паштетные.

Полезные свойства колбас зависят от использования „нужных“ жиров. Сейчас часто используются растительные жиры, что, конечно, благотворно сказывается на нашем с Вами здоровье. Все же шпик в производстве колбасных изделий имеет место быть, поскольку вкус и калорийность пока никто не отменял. Но стоит отметить, что в диетические колбасы дополнительно вводят молочные продукты. Наименьшее количество жиров содержит, конечно, колбаса из индейки. Зельцы и студни не балуют себя ингредиентами, свойственными более высшим сортам колбасных изделий. Печень, легкие, ножки, мозги идут в производство именно таких продуктов.

Как мы уже упоминали выше, для изготовления колбасных изделий используются обязательно специи без посторонних примесей, а именно тмин, кориандр, кардамон, мускатный орех, гвоздика, корица, лавровый лист, душистый перец, добавляют в фарш также чеснок, лук и даже несколько капель „древесины дуба“ коньяка или мадеры…

Основные приемы технологического производства вышеуказанных изделий включают в себя: подготовка мясного сырья, кишок и составление фарша для колбас, выдержка фарша после формирования батона, термообработка и охлаждение.

Для производства вареных колбас (любительская, докторская, чайная, ветчинно-рубленная) используют свинину и говядину в парном, охлажденном или замороженном виде. Данное производство подразделяется на три этапа: разделка туши мяса, обвалка, т.е. отделение мякотной части от кости и жиловка (разделение мяса по сортам). Для производства других сортов колбасных изделий, например, копченых и полукопченых колбас используется размороженное или охлажденное мясо, но ни в коем случае не дважды замороженное.

Мясо свинины добавляют в фарш почти всех видов колбасных изделий. Учитывая термическое состояние парное охлажденное или остывшее мясо, добавляют в фарш для производства сосисок, сарделек, мясного хлеба и вареных колбас. Фарш для сырокопченых и полукопченых колбасных изделий изготавливается в фаршемешалке. После измельчения на волчке, на куторе изготавливается фарш для вареных колбасных изделий.

Оболочки для колбас используются как искусственные из бумаги, целлюлозы, пектина, синтетических полимерных материалов, так и натуральные из кишечного сырья. Кишечная оболочка непременно должна соответствовать определенным стандартам качества, а искусственные должны обладать определенной плотностью, размеры которых должны соответствовать техническим условиям.

Кстати, знаете ли Вы… , что истинные французские аристократы предпочитают отменные колбасы и сыры. Там где бескрайние поля и плодородные земли чередуются с яблоневыми садами, улавливаются даже тонкие цветочные ароматы в сложной эфирной гамме коньяка, который добавляют при производстве колбас. … Грушевый Кальвадос и ломтики отменной вяленой колбасы, … что может быть лучше…

На сегодняшний день на российском рынке колбасные изделия представлены такими основными производителями, как: Колбасные изделия от Егорьевской фабрики, ТД „БахрушинЪ“, Мясная лавка, Мясной дом Бородина, ООО „Калининградский деликатес“, «Микояновский Мясокомбинат», ООО «МЕТАТР», ОАО «Мясокомбинат Клинский», «Велком», Компания «Дымов», ОАО «Царицыно», Мясоперерабатывающий завод «Рублевский», ТК АПК «Черкизовский», Московский мясоперерабатывающий завод «Митэкс Плюс», ООО Фирма «Мортадель», «Коломенский мясокомбинат», ЗАО «Венгерские продукты и технологии», «Таганский мясоперерабатывающий завод», Мясоперерабатывающий завод «Сетунь», ООО «Колбасный комбинат „Богатырь“, ОАО „Калужский мясокомбинат“, Малаховский мясокомбинат, ООО „Павелецкий колбасный завод“, Мясокомбинат „Снежана“, Мясоперерабатывающее предприятие „Русский сорт“, Дмитровские колбасы.

Качество выпускаемой продукции строго оценивается и отслеживается данными производителями колбасных изделий. И конечно, обязательный анализ на предмет соответствия стандартам качества.

Благодаря эффективности капиталовложений, производственные базы колбасных цехов модернизируются.

Ассортимент колбасы составляет более ста наименований колбасных изделий. Сегодня — это далеко не предел для производителей колбасных изделий.

Колбасные изделия оптом

Компания „НатурПро“ поможет Вам почувствовать вкус не только жизни и сделает Ваш стол полезным и разнообразным и в будни и в праздники. „НатурПро“ — это самый широкий ассортимент колбасных изделий поставляемых оптом, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Вся представленная продукция уже хорошо зарекомендовала себя на рынке. Представлено более ста наименований.

Если Ваши утверждения все еще „властвуют над умами“ и Вы продолжаете задумываться из чего же делают колбасу? То мы сегодня представляем Вашему вниманию элитные сорта колбасных изделий высшего сорта из говядины, свинины, шпика с добавлением пряностей и ароматных специи в зависимости от рецептуры.

 

Среди широкого ассортимента колбасных изделий особой любовью покупателей пользуются уже на протяжении многих лет вареные колбасы, сосиски и сардельки. Можно сказать, что они стали народным блюдом. Также в меру острый вкус варено- копченых колбас притягивает особых гурманов. Все чаще мы покупаем сосиски высших сортов, приготовленные из первосортной говядины и жирной свинины, а сосиски свиные из полужирной свинины.
Ощутить же полный вкус копченых колбасных изделий поможет тонкая, почти прозрачная нарезка к Вашему столу. В рецептуре всех сырокопченых колбас присутствуют специи с ярко выраженным натуральным пряным ароматом. Все чаще мы просим продавца нарезать сырокопченые колбасные изделия, чтобы поверхность среза была стекловидная, блестящая с выступающими капельками жира. Ломтики из высшего сорта говяжьего мяса, нежирной свинины, шпига и пряностей.

Это всего лишь малая толика того разнообразия колбасных изделий, представленных на нашем сайте. Уложенные ровными рядами на тарелке и украшенные зеленью петрушки овальные гладкие ломтики вареной колбасы, доносящийся тонкий немного пряный натуральный аромат, аромат копченостей, ветчины, сосисок, не правда все это уже возбуждает аппетит.

Выбор колбасных изделий „НатурПро“ достаточно разнообразен и самое главное обладает высокой питательной ценностью.